Рулет із печінки з морквою та сиром: простий у приготуванні делікатес

В інтернеті існує безліч сайтів із рецептами. Своїм досвідом приготування страв діляться блогери, власники облікових записів у соцмережах, прості користувачі в коментарях. Варто вивчити сайт, де розміщуються перевірені рецепти та страви.

Особливості блогу

Сайт Грін пост присвячений найрізноманітнішій тематиці. Тут пропонуються медичні новини, які будуть цікаві не лише хворим людям. Даний медіа ресурс, що приділяє увагу питанням екології, дає інформацію щодо контролю за здоров’ям.

Можна прочитати статті, які перераховують ліки та поради щодо їх використання, вивчити блоги, де друкуються перевірені відомості. Одним із яскравих розділів сайту є той, що присвячений рецептам страв.

Інгредієнти для печінкового рулету

Це проста у приготуванні страва, яка смаком та зовнішнім виглядом порадує членів сім’ї чи гостей. Для приготування потрібно:

1. Як основні складові використовується 400 г курячої печінки, 3 столові ложки пшеничного борошна і 2,5 столові ложки манної крупи.
2. Для створення тесту необхідно 2 сирі курячі яйця і 60 мл молока.
3. Для начинки знадобиться 30 мл олії, ще 40 мл, щоб змастити лист.
4. Для начинки використовується 100 г моркви та цибулі, 60 г твердого сиру.
5. Необхідно 2 столові ложки майонезу і 20 грамів вершкового масла.

Готування страви

Береться велика скляна або емальована миска, туди поміщають печінку, заливають молоко та яйця. Занурювальним блендером змішують усі компоненти, щоб вони утворили однорідну масу без грудок.

Далі додають муку і манну крупу, ще раз перемішують субстанцію, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно. Тісто залишають на 15 хвилин, даючи манці набрякнути.

Береться лист, застилається пергаментним папером і покривається маслом, щоб уникнути пригорання тіста і прилипання коржа. Виливається тісто, і піддон поміщається в духовку, яка була попередньо розігріта до температури +180°С. Випікають 15-20 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною паличкою, протикаючи поверхню коржа.

Готовий корж дістають із духовки, згортають разом із пергаментним папером і відставляють убік.

Натирається морква, сир, ріжеться цибуля. Овочі обсмажуються у сковороді. Суміш овочів і сиру покривають розгорнутий корж рівномірним шаром. Згортають рулет, обертають плівкою, і ставлять у холодильник на 40 хвилин.

Для сервірування зверху рулет покривають майонезом, розміщують кріп і нарізають кільцями.